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Gönner

 
Arcari  

Arcari Backwaren AG

ChäschüechliBäckerei
Industriestrasse 5
5604 Hendschikon
Tel. 062 891 45 34
www.arcari-ag.ch
 


Es begann mit Chäschüechli. Dank "handgemachten Spezialitäten", die besonders knusprig und fein sind, entwickelte sich Familie Arcari zur Chüechli-Dynastie. Heute locken unsere Gebäcke Kunden aus der ganzen Schweiz in die Backstube nach Hendschiken, bei Lenzburg.

Noch hängt der Duft von Eiern, Milch und Käse in der Luft. Doch Chüechli sind keine mehr zu sehen. Sie befinden sich alle in den Tiefkühlschränken. Es sind dies verschiedenste Chüechli mit Käse, Spinat, Lauch, Champignons und Zwiebeln. Zudem zählen auch Pizzen, Quiches, Schinkengipfel und Wurstweggen zum Sortiment.

Siebenmal zwei Handpaare stanzen die Bödeli an der Maschine, legen sie auf die Bleche aus, füllen sie und schieben sie schliesslich in die Oefen. Nach dem Backen kommen die Chüechli direkt in den Schockgefrierer und anschliessend bei minus 22°C in die Tiefkühlschränke.

 


Arcari